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2013年12月17日 (火)

氷入りビール/ Beer with ice

バンコクのレストラン(食堂)で瓶ビールを頼むと、グラスに氷を入れるかどうかよく聞かれる。バンコクに来た当初は、ビールに氷を入れるなんて邪道だと思い、氷は入れないよう注文してきた。この習慣、お店の冷蔵庫があまり普及してなかった頃の名残とも聞いたことがあるが、今では、(大半の店では)氷を入れなくても十分冷えたビールが出てくるので、わざわざ氷を入れなくてもと思ってきた。
しかし、この氷入りのビール、何度か飲んで見ると結構悪くないと思うようになってきた。ランチなど昼間で少しビールが欲しい時、特に冷房のない屋外などでは、いつまでも冷たいし、薄まって少し軽くなるので丁度よく感じられるようになってきた。
氷を入れるか入れないか、もちろん個人の好みだが、バンコク歴が長い人ほど氷入りのビールを注文する割合が高くなるようにも思える。

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Beer


When you order a bottled beer at a (casual) restaurant, you may be asked if ice will be put in your grass or not. When I just started life in Bangkok, whenever I was asked I always replied no, since I was thinking it would be unorthodox way for drinking beer. I heard this custom could be a kind of remnant of an era of few refrigerator were stalled in restaurant, but nowadays many restaurant can serve cold beer without putting ice in grass, so I was thinking it would be unnecessary to put ice in beer.

However, after I tasted beer with ice several times, I realize it could be not so worse than I imagined. When I want to drink a few beer with lunchtime, particularly at table outside or without air-conditioner, the beer with ice could be better since it kept cool and light taste and alcohol would match my physical condition.
Without or with ice, it deeply depends on personal preference, but I feel longer stay in Bangkok more person more prefer this beer with ice, I suppose.

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コメント

昔は氷は危ないと教わりましたが、バンコクの氷は安全ということですね?
確かに屋外ではビールがすぐに温まるから良いかも。日本では泡が氷になっていたり、氷点下のビールなどいろいろ工夫されてますが、シンプルに氷入りもありですね。塚本

投稿: | 2013年12月19日 (木) 05時23分

塚本さん こんばんは
確かに、氷も昔は危ないから入れないほうがよいと言われた時もありましたが、今は、大丈夫のようです。中でも円柱状で中に穴があいているもの(ちくわ状のもの)は工場で作られているもので、安全だと言われています。
四角いものは自家製の可能性もあるとも言われていますが、今まで当たったことはないです。ただ確約はできませんが。

投稿: Khaaw | 2013年12月19日 (木) 22時34分

ちくわ状の氷ですね!確かめて飲むことにします!
塚本

投稿: | 2013年12月21日 (土) 05時06分

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